Turkkilainen vastine makkaraperunoille

Turkkilaiset horjahtelevat kostean illan päätteeksi sopparavintolaan. Ja mitä siellä tekemään, sisälmyksiä syömään tietysti!

Turkissa uskotaan, että sisälmyssoppa selvittää humalaisen. Tosin Iskembe corbasi eli sisälmyskeitto maistuu turkkilaisille myös selvin päin. Se on kirkaslieminen lihakeitto, jossa kelluu pieniä vaaleita lihan palasia. Sekaan lorautetaan reilusti sitruunaa, valkosipulia ja joskus myös etikkaa.

Paikallisia herkkuja ei yleensä löydy matkailijoiden ruokalistoilta, vaan ne pitää osata pyytää erikseen. Varjolistalla on sisälmyskeiton lisäksi myös aivokeittoa.

Afiyet olsun - hyvää ruokahalua!

Onko Turkki rokotettu talouskriisiä vastaan?

Myös Turkissa seurataan maailman taloustilannetta tarkasti. Pääministeri Erdogan on useaan otteeseen valanut positiivista uskoa ja vakuuttanut Turkin selviävän muita maita paremmin. Tänään Ankarassa World Trade Week –tapahtumassa puhunut pääministeri sanoi, että talouskriisi tuntuu myös Turkissa, vaikka maa onkin saanut vahvan rokotteen talousheilahteluja vastaan.

Rokotteella pääministeri tarkoittaa vuoden 2001 pankkikriisiä, jonka aikana 21 pankkia joutui valtion huostaan. Jälkipyykissä Turkin pankkijärjestelmä muutettiin täydellisesti ja maahan perustettiin itsenäiset rahoitusmarkkinoita valvovat elimet. Ulkomaisen pääoman vaikutus Turkin pankeissa on eurooppalaisiin pankkeihin verrattuna pienehkö. Myös sellaiset eurooppalaiset pankit kuten Fortis ja Dexia ovat toistaiseksi menestyneet Turkissa hyvin.

Myös suhtautuminen lainarahoitukseen eroaa eurooppalaisesta. Asuntolainat ja sijoituspankit ovat suurelle osalle turkkilaisista lähes tuntemattomia ilmiöitä. Uutta asuntoa ostava turvautuukin lainan sijaan mieluiten säästöihinsä.

Vaikka pääministerin usko talouteen on vankka, Turkkiin on nyt perustettu maailman taloustilannetta tarkkaileva komissio. Myös vuoden 2009 valtion talousarviossa pääpaino on inflaation laskemisessa ja kestävän talouskasvun kehittämisessä.

Onnea uuteen kotiin

Perheessämme juhlitaan ensi viikonloppuna häitä. Mieheni serkku menee naimisiin tuhannen häävieraan todistaessa. Isot juhlat ovat vain jäävuoren huippu. Niitä on edeltänyt puolen vuoden valmistelujakso, jossa eniten työtä ja aikaa on vaatinut upouusi koti.

Olemme jo kauan uteliaina seuranneet, miten toimistomme naapurustossa sijaitsevaan asuntoon on kannettu toinen toistaan komeampia kodinkoneita ja huonekaluja. Eilen kodin ovet avattiin ensimmäistä kertaa vieraille ja mekin pääsimme kurkistamaan. Sisustusarkkitehtien suunnittelema kokonaisuus oli elegantti. Jykevät, samettipintaiset antiikkisohvat, silkkimatot, kultakimalteiset tapetit, modernit kristallikruunut, neljä plasma-televisiota ja viimeistä teknologiaa edustava keittiö saivat haukkomaan henkeä.

Turkkilaisen nuorenparin ensiasunto kalustetaan pienintä yksityiskohtaa myöten. Verhot, matot ja anopin merkkaamat liinat asetellaan paikoilleen, koriste-esineet hyllyihin ja astiat kaappeihin. Vaatekaapeissa uudet alusvaatteet, jakkupuvut ja kotiasut odottavat yhteisen taipaleen alkua. Ja hääyönä yhteiselämä vihdoin alkaa - ei päivääkään aikaisemmin.

Kodin voi sisustaa myös nopeasti. Niin teki eilinen suomalaisperhe, jonka asuntoon ostettiin ja toimitettiin kaikki huonekalut, astiat, kodintekstiilit ja osa matoista kuudessa tunnissa. Perheellä oli varma maku ja selkeä päämäärä: ensi yöksi uuteen kotiin. Illalla saimme tyytyväisen viestin: ”Nyt on kaikki hyvin. Kävimme juuri altaassa uimassa ja nyt otamme maljan ensimmäisen Sea Star yömme kunniaksi!”